به گزارش روز پنجشنبه گروه علمی ایرنا، محققان بریتانیایی درنشریه 'نیچر کامیونیکیشنز'( Nature Communications) گزارش کرده اند ،الکل در مغز موش علائمی را فعال کرد که به بدن می گوید غذای بیشتری لازم دارد.
محققان معتقدند، همین مساله احتمالا در مورد انسان هم صدق می کند،شاید برای همین باشد که خیلی از افراد می گویند اشتهایشان بعد از نوشیدن الکل باز می شود.
تیم محققان موسسه فرانسیس کریک گزارش داد که این حس ناشی از کم شدن خویشتن داری نیست، بلکه واکنش سیستم عصبی بدن به الکل است.
درانجام این آزمایش ، برای سه روز مقدار زیادی الکل به موش ها داده شد که معادل تقریبا 18 واحد یا یک و نیم بطری شراب برای یک نفر بود، موش ها با مصرف الکل بیش از میزان معمول غذا خوردند.
الکل باعث افزایش فعالیت نورونی به نام ای جی آر پی شد، اینها یاخته های عصبی هستند که موقع گرسنگی فعال می شوند
وقتی محققان این آزمایش را تکرار اما در عین حال این نورون ها را با کمک دارویی مسدود کردند، موش ها به اندازه قبلی غذا نخوردند که به گفته محققان نشان می دهد ای جی آر پی مسئول تحریک اشتها در اثر نوشیدن الکل است.
الکل خود حاوی مقدار زیادی کالری است، مثلا یک گیلاس بزرگ شراب به اندازه یک شیرینی بزرگ (مثل دونات) کالری دارد.
دنیس برداکف و تیمش می گویند درک چگونگی تاثیر الکل در بدن و رفتار می تواند به کنترل چاقی کمک کند.
حدود دو سوم بزرگسالان در بریتانیا اضافه وزن دارند یا بیش ازحد چاق هستند.
پروفسور سر ایان گیلمور از موسسه ای اچ ای بریتانیا (Alcohol Health Alliance UK) می گوید بعضی از مردم باید از تاثیر الکل بر میزان مصرف غذا و خطرات مرتبط با آن آگاه شوند.
وی گفت: الکل مسئول بیش از 60 نوع بیماری است و کسانی که عادت به نوشیدن الکل دارند خود را در معرض خطر حتی بیشتری قرار می دهند. اگر نوشیدن الکل با خوردن بیشتری همراه باشد، به علاوه احتمال خوردن غذاهای ناسالم هم بیشتر می شود.
الکل و چاقی عامل 90 درصد موارد مرگ ناشی از نارسایی کبد است و در بیماران چاق الکل دو بار برای کبد سمی تر است.